Se você chegou a este texto e trabalha com varejo, certamente quer saber como gerenciar estoque com mais eficiência e reduzir as perdas associadas a esse setor crítico, certo?
Pois saiba que você não está só nessa jornada.
Aqui na Iuven, um dos desafios que mais vemos entre nossos clientes é a gestão dos seus inventários.
Mas não se preocupe, pois nós podemos ajudar.
Veja nas próximas linhas como melhorar a gestão dos seus espaços de armazenagem e diga adeus aos estoques desorganizados.
Como gerenciar estoque? 8 dicas para maior eficiência
Um estoque mal gerenciado pode render grandes problemas a um negócio.
Sem gestão de estoque, a empresa perde o controle sobre o seu inventário, dificultando o giro dos produtos estocados, que podem encalhar simplesmente por terem se perdido.
Outra consequência da má gestão é a falta de sincronia entre vendas, compras e estoque, o que pode levar ao desabastecimento.
Como a empresa não controla seus inventários, não sabe quando deve abastecer seus estoques, que podem ficar vazios.
Afinal, o ideal é calcular a compra com base na projeção de vendas.
Confira na sequência como evitar problemas como esses, aplicando 8 estratégias de gestão.
1. Agende as compras
Uma medida simples que pode de cara trazer bons resultados é o agendamento das compras.
Isso vale principalmente para negócios que operam com modelos mais previsíveis ou menos sujeitos a sazonalidades.
Portanto, se a sua empresa varejista ou atacadista vende com alguma regularidade, agendar as rotinas de compras pode evitar uma série de contratempos no estoque.
É mais ou menos como fazemos em casa, quando definimos uma rotina de idas ao supermercado para manter nossas geladeiras e despensa abastecidas.
2. Mapeie processos
Seja qual for o tamanho do estoque, é certo que haverá algum processo a ser mapeado.
Considere, por exemplo, as diversas operações de retirada de produtos em estoque (picking) e sua posterior embalagem para envio (packing).
Você saberia dizer quanto tempo leva entre uma operação e outra e tudo que precisa ser feito para dar conta de cada uma delas?
Imagine, então, a quantidade de processos que podem ser mapeados em um setor que não para de se movimentar.
3. Esquematize os fluxos
O estoque é um elo entre uma empresa e os seus fornecedores.
É também uma espécie de “pulmão” do negócio, já que nele entram produtos, insumos e outros itens vitais para que uma empresa fique abastecida e dê continuidade às suas atividades.
Assim, há uma série de fluxos que precisam ser identificados para garantir que esse pulmão opere em plena capacidade.
Identificando-os, você passa a ter mais consciência daquilo que acontece dentro do estoque e os impactos desses fluxos sobre outros setores da empresa.
4. Atualize o inventário
Em alguns casos, tudo que precisamos é apenas de um pouco de organização para eliminar certos problemas.
No estoque, isso significa cuidar diuturnamente do inventário, que consiste na relação de tudo que está nele armazenado.
Um inventário atualizado dá a exata noção dos produtos que estão disponíveis, assim como os que estão em falta ou em quantidades críticas.
É também uma forma de monitoramento, ajudando a detectar desvios e a ruptura de estoque de um modo geral.
5. Trabalhe com limites de volumes
Espaço em um estoque vale ouro.
Para que suas prateleiras não fiquem abarrotadas demais, é sempre válido trabalhar com limites mínimos e máximos para cada tipo de produto.
Você pode estipulá-los com base nas suas vendas e nos ciclos de compras, por exemplo.
Também pode fazer isso de acordo com o espaço que cada item ocupa, bem como a maior ou menor dificuldade para seu transporte e armazenamento.
Dessa forma, quanto mais volumoso for um produto, menos itens em estoque ele deve ter, enquanto produtos menores podem ser estocados em maiores quantidades.
6. Faça a previsão da demanda
Sem pensar muito, você saberia dizer quantas unidades do seu produto mais vendido precisam ser pedidas todo mês para garantir um bom giro?
Esse é um tipo de informação crucial para a gestão do estoque, pois dela depende o seu provimento em tempo hábil.
Gestor que não faz a previsão da sua própria demanda se arrisca a deixar seu estoque desabastecido.
Além disso, fazer esse tipo de previsão é uma maneira de exercer outros métodos de controle, já que demanda a atualização constante de inventário, entre outras medidas.
7. Controle o picking e o packing
As empresas de sucesso se destacam no mercado pelos detalhes.
Em relação ao estoque, isso significa ter cuidados extras na gestão de suas atividades de rotina, entre as quais as mais frequentes são as de picking e packing.
Um picking sem controle expõe a empresa a prejuízos, pois abre espaço para operadores descuidarem de aspectos básicos do manuseio e transporte de produtos.
No packing, o cuidado recai sobre as técnicas usadas para embalar produtos, que, como tais, precisam observar certas normativas e limites de pesagem e cubagem.
8. Tenha um ERP
Não se pode esperar o sucesso em meio a tantas rotinas de gestão sem uma dose de automação nas tarefas.
Como vimos, os estoques trabalham em sinergia com outros setores, além das transportadoras envolvidas no seu abastecimento.
Uma maneira de integrar os diversos “atores” nesse palco é o Enterprise Resource Planning, mais conhecido pela sigla ERP.
Como veremos mais à frente, a Iuven desenvolve soluções eficazes nesse sentido, provendo o seu negócio com o que há de melhor em automação para estoques.
Quais os principais métodos para gerenciar estoque?
Embora um estoque não seja um videogame, existem alguns truques que você pode utilizar para melhorar a sua gestão.
Pode até ser que eles não resolvam todos os seus problemas, mas certamente vão melhorar a situação.
Muitos são velhos conhecidos das grandes empresas, sendo parte indissociável dos seus respectivos modelos de gestão.
Conheça quatro deles a seguir.
First-In First-Out (FIFO)
Primeiro a Entrar, Último a Sair é um conceito e um princípio orientador para a gestão de estoques.
Ele sugere que o primeiro item a dar entrada, ou seja, o que está há mais tempo no estoque, deve ter a sua saída priorizada.
Isso vale principalmente para as empresas que trabalham com produtos perecíveis, em especial alimentos, medicamentos e alguns produtos químicos.
Curva ABC
Um método antigo, mas ainda bastante eficaz para gerir estoques é a Curva ou Análise ABC.
Consiste em categorizar os produtos em estoque em três classes:
- A – Alto valor com baixa frequência de vendas
- B – Valor mediano com uma frequência de vendas média
- C – Itens de valor baixo, mas com frequência de vendas elevada.
A partir dessa classificação,você saberá quais produtos demandam mais controle e atenção em função do seu giro e impacto financeiro para o negócio.
Last-In Last-Out (LILO)
Na contramão do FIFO, o princípio LILO prega que os últimos itens a entrar no estoque serão os últimos a sair.
É um método de controle mais indicado para itens de alto giro e produtos que tenham características homogêneas.
Supplier Relationship Management
Assim como se recorre ao Customer Relationship Management (CRM) como estratégia para fidelizar clientes e gerir vendas, o SRM pode ser usado da mesma forma no controle do estoque.
Com esse tipo de gestão, você passa a conhecer mais de perto seus fornecedores, controlando com mais precisão suas rotinas de abastecimento.
Quais os problemas que um estoque desorganizado causa?
Estoque bagunçado é um problema grave, expondo a empresa a prejuízos sucessivos.
No caso, eles são gerados principalmente pelos atrasos causados pela demora em localizar itens para entrega ou abastecimento de pontos de venda.
Isso para não falar dos riscos laborais, com todos os danos potenciais ao patrimônio, à integridade física das pessoas e à própria vida, como mostrado no vídeo abaixo:
Como um sistema de gestão ajuda a gerenciar estoque?
Promessa é dívida e, como destacamos, não poderíamos encerrar este artigo sem falar dos recursos que um ERP agrega para o seu estoque.
O Iuven ERP é uma solução inteligente, projetada para atender às demandas desse setor tão importante.
Melhore o seu controle de estoque e inventário, monitorando múltiplas tabelas de preços e fazendo a localização do item no estoque de maneira automatizada.
Aumente sua previsibilidade, mantendo um inventário com coletores de dados enquanto calcula a margem de lucro do custo médio ou custo real.
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